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日本茶

品尝正宗的日本绿茶和抹茶

日本有許多各式不同的日本綠茶和日本健康茶(花草茶),從傳統的日本抹茶、日本芽茶、日本玄米茶,到最獨特的混合茶,喜愛喝茶的朋友可以輕鬆地品嚐喜歡的日本茶。最大的挑戰是做出決定並找到最好或最驚喜的優惠。 為了幫助您做選擇,我們建議您從下方精選日本直購商店的頁面開始瀏覽。

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丸七製茶

日本靜岡抹茶專賣店,販售各類日本抹茶與抹茶巧克力。

Karel Capek

繪本作家山田詩子在日本開設的紅茶專門店,以可愛插畫為主題,專售多樣化且高品質的紅茶、禮盒、茶具用品等。

MINAMIASO TEA HOUSE

產自日本熊本南阿蘇,專售日本健康茶、花草茶、有機草本茶。

了解更多關於日本茶

以往日本茶道在修行禪宗、和尚和貴族間較為盛行,如今日本茶道文化儼然已成為常見的日常生活藝術。在日本,有各種各樣的茶,它們的好處和特性會根據它們的產地、成分和製茶方法而有所不同。選好一部喜歡的電影與您喜愛的人共度放鬆的時光,此時,用漂亮的日本茶具泡上一杯溫暖又有品味的茶,在搭配上小茶點,這優雅放鬆的品茶時光就是對自己最好的犒賞。不需太多繁複的準備,只需將茶壺的熱水沖泡日本茶葉或罐裝茶即可飲用。

而你將會發現日本茶的茶香與風味的迷人之處。

日本茶的好處

日本人平均年齡較長壽的原因,與喜歡喝茶的習慣密不可分,日本是茶葉消費的世界領先者。有機茶葉在適當的溫度與水量沖泡下,會釋放許多身體有益的元素,包含茶鹼對保持身材也有很大的益處。兒茶素更是綠茶的重要成分,以其多重保健功效而聞名,它具有抗菌,抗病毒和抗衰老作用,也有助於減肥。

如何挑選日本茶?

日本茶有一套完整與專業的生產製造過程,茶樹的栽培和種植因地區而異;然而九州島則是各種優質煎茶的出產勝地。在進入乾燥、氧化、烘烤和混合等製茶階段之前,會分兩次的茶葉採收,而茶葉也會因收成階段而有不同的風味。那麼,要如何選擇最適合自己的茶呢?

一般來說,最好根據茶的特性做出選擇,例如:玉露是日本茶的一種,其茶葉在幼芽的時候就會被以墊子覆蓋,因此玉露茶口感上較為細緻甘甜。
相較於日本煎茶,則是較有澀味,而日本番茶則是有含碘並且咖啡因含量很低。

丸善銘茶是一種色香味俱全的茶,它的生長和採收方式與茶葉(如:玉露和煎茶)相同。優質抹茶是一種帶有海藻味的綠茶粉。

新茶是春季第一次採收的日本茶(一番茶),富含礦物質和營養素,只要沖泡時間不要過久,可以沖泡兩次。

Kukicha(棒茶)是常見的好喝的日本混合茶飲品。
而高品質的玄米茶,則是綠茶與烘炒過的玄米(白米或糙米)混合的茶飲,可以直接喝熱的或冰在冰箱當冷飲喝。
最後,不能錯過的是日本南非國寶茶(博士茶),與其他日本綠茶相同,南非國寶茶是一種舒緩和解渴的飲品。

如何泡日本茶

像咖啡或冰淇淋的準備,在日本,泡茶的儀式是一種茶道藝術。 必須配備必要的茶具配件,尤其是當您準備早餐、招待會或茶道等場合時,你會需要一套完整的茶具,包含日本鑄鐵茶壺、杯子、爐架、茶組、kyuusu壺、茶筅或竹拂和抹刀。

然後,您只要做的就是蒸葉子,以產生令人聯想到日本世界的美味香氣和濃郁的味道。 通過選擇優質的產品,您會發現著名的鮮味,一種典型的日本風味。

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